dumpを突っ込みます。自分のmacにはmysqlが入っているのだけれどmysqlコマンドにパスがとおっていないです。なんじゃそれ。 文字コードはスキーマで決めておくと幸せになれますね。 usr/local/mysql/bin/mysql -u ユーザー -p sqlファイル スキーマ名